入秋后如何”贴秋膘“保养 水果煮着吃主食挑着吃

　　眼看着夏天带来不容忽视的炎热后终于要退场了。先别急着高兴，在由夏入秋这个时期人体最脆弱。闷热潮湿的天气突然变得干燥起来，此时正是呼吸道疾病的高发期你知道吗？民间有俗语是这样说的：“立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好”。我们应该用哪些水果和饮食来“贴秋膘”保养身体呢？

　　煮梨润肺

　　梨具有润肺清火、补阴润燥的功效，但梨性寒，如果把梨煮成汤后可以使寒性降低润燥清火作用更佳。煮梨时，洗干净，连皮带核，直接切块煮即可，现在是秋季，养肺的最佳时节，这款水果汤最适合不过了。

　　煮苹果防腹泻

　　每年11月份前后，是秋季腹泻的高发期，而煮苹果可以帮助缓解腹泻症状。苹果内含有鞣酸和果胶，鞣酸是肠道收敛剂，能使大便内水分减少，果胶煮熟后也有收敛、止泻的作用。因为苹果皮内含有鞣酸，以及果胶，因此下煮的时候不要去皮。

　　煮柚子降脂

　　柚子具有理气化痰、润肺清肠、健脾降脂的功效，相信不少人听过蜂蜜柚子茶，它的做法是这样的：用刀把柚子皮薄薄地刮下来，柚子肉撕成小块；切好的柚子皮放入清水，中火煮10分钟；再放入果肉熬1个小时，放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀即可。

　　蒸橙子止咳

　　蒸橙子是秋季止咳最常用的食疗方，它的制作方法是这样的，把橙子洗净后用盐水浸泡20分钟；在其顶部平切一刀，形成一个盅；露出的果肉用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去；将橙子放进碗里蒸15分钟，蒸好后去橙皮吃果肉，碗底汁水最好也一起喝掉。

　　除了这些水果煮着吃可以帮助我们预防呼吸道的疾病，平日里又该吃些什么饮食呢？

　　玉米当主食

　　玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。 [!----]

　　豆腐人人都爱

　　“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。亦可入荤馔。冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐的功效具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育。常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　天天一斤奶

　　喝奶是美国人的习惯。据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

　　喜爱大白菜

　　大白菜，平常菜，老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解致癌物质亚硝胺糖酶。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　小米是最佳补品

　　小米是最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”