和老外群换 把老婆换了个老外干 老婆和黑人老婆我黑人/图文无关
在新西兰买酒是极容易的:酒货架上琳琅满目,品种丰富,价格适中,如果觉得超市卖的酒太“大众”,可以去转角的酒屋里尽情挑选,印度店员会殷勤的招待你,每隔两三个街区就能找到一家卖酒的店铺。
在超市里,人们选购的啤酒多为嘉士伯,百威,科罗纳,吉尼斯黑啤这样的大众啤酒,除此还能见到德国、日本、印度等等国家的进口酒。
遇到周末或者假日逛超市,常能看见老外一箱箱的往后备箱里塞啤酒,食物够不够不打紧,冰镇啤酒必须管够,打开冰箱至少四种不同啤酒任君挑选。
因为有“喝啤酒长肚”的担心,我现在大多数都只喝葡萄酒,接触啤酒的机会越来越少,直至有天同朋友去了一家啤酒精酿小酒馆吃饭,又唤醒了对啤酒的热爱。
几个月前我开始找寻中意的餐厅,并打算为其免费打工一个月。最终选定的是一家街头小食摊,专供饺子的面食店,因为我一直对街边小吃铺(Street food)的经营感兴趣,想前去学习,搜索到饺子铺的地址,想前去投简历,却误打误撞遇见了一家精酿啤酒馆。
要找的饺子铺就隐藏在啤酒馆的一侧,非常低调,收银台背后是一排鲜啤的酒头,长长的排到了几米开外。本来是去吃饺子的,哪知被安利了啤酒,看这架势,不尝尝是不行了。
读到酒单时又是一阵懵,这么多酒,选哪种好!
酒保会心一笑,推荐我们买“品尝套餐”,选五种酒尝鲜,尝过后可再选择喜欢的啤酒点大杯。一杯啤酒多点的价格尝试五种啤酒,自然是再好不过了,拿着酒保给的小黑板和粉笔,对着酒单就开始挑选起来了。
找到感兴趣的酒,写下对应的号码就行,同行的姑娘拿着粉笔即兴创作了起来。
选好了酒,点好了小食,坐下来细细打量酒吧装潢。
室内面积足够宽敞,高屋顶的设计给人开阔之感。木质加金属的装修风格以简洁为主,让人感到舒适,主打休闲,跟精酿啤酒的内涵不谋而合。
最显眼的就是远处的三个巨大的金属啤酒容器了:
自酿啤酒在适当的温度下发酵着,让啤酒爱好者的我产生了巨大的好奇心,试想着精酿啤酒由啤酒花、麦芽、酵母在那大桶里都发生了什么?企图单从这桶里就窥视到它的前世今生。
和老外群换 把老婆换了个老外干 老婆和黑人老婆我黑人/图文无关
酒保自酒头打出新鲜的精酿之后就送上桌了,每一杯100ml,用类似做化学实验的小烧杯盛着,我们先盲品一口,体会啤酒里特殊的味道,再对照着酒单查看,看是不是猜(meng)对了。店里供应近四十种不同的啤酒,在选的时候简直眼花缭乱,选择困难症上身。
我来过这个啤酒屋两次,第一次尝试的是最基本的几个品种,IPA,lager,Stout,Ale等,第二次去选择啤酒有花样了些,因为新西兰酒花常有热带水果的香气,所以尝了偏梅子味、桃子味、木瓜芒果柑橘味、姜味、咖啡味,这次的选择尽显了本地特色。
偏木瓜味的淡啤尤为出彩,入口顺滑,苦味感少,加之淡淡的果香,很适合妹子饮用。姜味啤酒是我的最爱,清新爽口的风格,尤其是直接在生产地喝,那叫一个新鲜啊。
再说说这里的食物,曾去过欧洲风格的酒馆,提供的食物多为汉堡、披萨,吃两口就已经饱了,而这家店的中式风味小吃真的是恰到好处,小份适合和朋友分享,适合边吃边聊,颇有下酒菜的意思。
饺子的包法挺有创意的,但皮略微硬、有些难咬,去打听了下,原来厨师统统是老外,还是意外的。食物总体的口感很不错,亮点是,烧卖还有蘸酱特别好吃。
这家啤酒屋的氛围我很喜欢,下午时分,人们结束工作后相约在一起,三五成群的坐在一起侃大天。
夏天时候最好选择坐在室外,视野更开阔,空气也新鲜。天气稍冷些了,店员会在室外点上暖炉供客人取暖。
这间小酒馆只是精酿啤酒屋的一个缩影。现在在中国,有独特风格的精酿酒吧越来越多,可以挑选一间,在闲暇时间与朋友或家人一起品尝,岂不妙哉。
精酿啤酒,原意来自英文 Craft Beer,即手工啤酒。中文博大精深,仅一个“精”字就点出精髓,精酿都是啤酒爱好者们的匠心之作,出于对啤酒相同的热爱,以及不同的理解,精酿被酿酒师注入不同元素后,变得更多元。
不同的人对精酿有不同的定义,有人说,小型酒厂产的小批量啤酒就叫精酿,有人说,用传统方法酿造,不加大米玉米等辅料的,才叫精酿啤酒。区别于大型的工业啤酒,我觉得精酿的独特在于它的独立:兼具传统与创新特质就是精酿啤酒的核心价值。
小酒厂用真心、真料酿造出来的好精酿,是真正值得去品尝的。为自己挑选一杯口感独特的冰镇佳酿,或与友人畅饮聊天,或独饮放空思绪,可以将一天工作后的疲累统统扫除。
在中国的酒文化中,喝倒喝吐才叫尽兴。反正选酒时是越名贵越好,可不仅酒中的滋味没有品到,更坏的是还伤了身体。不妨让我们都慢下来,去体味其中的美好,做一个理智的美酒爱好者。
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