杜康是出身于哪个时代的人 揭秘酿酒鼻祖杜康的一生

来源:尚之潮  编辑:小可爱   时间:2023-05-25 12:10:01

  传说中,杜康是夏朝的国君,正是他率先发明了酿酒技术,后人沿袭,皆学他用粮食来酿造酒类饮料,因此为了纪念他这一伟大的创举,后人尊他为酿酒业的祖师爷。因此后世的曹操《短歌行》才会有云——“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康。”这样的感叹。

 

  在五千年的历史长河中,明确记载杜康造酒的古典文献有20多部,如《酒诰》、《世本》、《说文解字》、《战国策》、《汉书》等;明确提及杜康的诗词歌赋有100多首,如魏武帝曹操的“何以解忧,唯有杜康”,唐代大诗人白居易的“杜康能散闷,萱草解忘忧”。
 


 

  北宋文学家苏轼的“从今东坡室,不立杜康祀”,北宋哲学家邵雍“吃一辈子杜康酒,醉乐陶陶”,金代元好问的“总道忘忧有杜康,酒逢欢处更难忘”等;明确与杜康相关的传说故事、民俗民谣有数百篇,如杜康造酒醉刘伶、竹林七贤、醉八仙等。

 

  明朝万历年间《白水县志》现存于北京历史博物馆,《书·酒诰》“惟天降命,肇我民惟元祀”,孔颖达疏引汉应劭《世本》:“杜康造酒。”,明许时泉《写风情》:“你道是杜康传下瓮头春,我道是嫦娥挤出胭脂泪。”,清陈维崧《满江红·闻阮亭罢官之信并寄西樵》词:“使渐离和曲,杜康佐酿。”

 

  源关于酒的起源的多种说法中,真正与酒的酿造有关系的,是杜康。他的历史贡献在于创造了秫酒的酿造方法。秫酒就是用黏性高粱为原料制成的清酒,即粮食造的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础,被后人尊崇为酿酒鼻祖和酒圣。晋代江统著的《酒诰》中有这样的记载:“酒之所兴,肇自上皇,或云仪狄,一曰杜康。有饭不尽,委余空桑,郁结成味,久蓄气芳,本出于此,不由奇方。”

[!----]

  不过,这位发明了酒的传奇人物的生平还是充满了疑问,因为年代久远,虽然大部分人倾向于他是夏朝的君主,但是仍有不少其他说法。说法一,杜康即夏君少康。夏王相统治末期,后羿发动叛乱,废相篡夺王位。七年后寒浞杀后羿篡位,并追杀相,相死时妻子后缗时正怀孕,被迫逃回有仍氏,生下相的遗腹子杜康。

 

  杜康长大后为有仍氏牧正,又逃至有虞氏(今天的河南商丘虞城南)任庖正,在虞娶妻,有田一成(方圆10里),有众一旅(一旅为500人)。积极争取夏朝民众,志在复国。后来在同姓部落斟灌氏与斟鄩氏的帮助下,与旧臣靡等人合力,攻灭了寒浞,恢复了夏王朝的统治,智康还都阳夏(今河南周口太康),此即史书中所称的少康中兴。

 

  智康后迁都于原(今河南济源西北)。说法二,杜康是黄帝手下的一位大臣,善于酿酒。当时由于粮食供给量比较大,需求又比较少,于是粮食的储存就成为了一个大问题。

 

  身为专门管理粮食的杜康,自然要为黄帝排忧解难。一天,杜康在树林里散步,发现树林里有许多枯死的树,这些树都只剩下粗大空荡的树干。于是杜康就想,要不就把粮食存在这里吧。过了一段时间之后,杜康来这里查看,发现在这些树前横七竖八的躺着一些野猪、兔子等,一动不动的,又不像是死了。

 

  于是他就上前查看,发现在这些树干的裂缝里竟然流出一些水来,凑近一些,清新扑鼻。杜康随后又尝了几口,感觉神清气爽,就把这些水收集起来,带回去给别人尝尝。大家小心的品尝之后,觉得味道甚好,就这样酒在民间渐渐的传了开来。说法三,杜康是陕西白水人。

[!----]

  杜康牧羊于空桑涧(今汝阳县杜康村),史载“余粥弃于桑,郁积成香,竟有奇味,杜康尝而甘美,遂得酿酒之秘”。明朝万历年间修撰的《直隶汝州全志·伊阳(今汝阳县)古迹》载:“杜康即杜康村,城北五十里,杜康造酒处,有杜水,《水经注》名康水。”

 

  该志卷九又载:“杜水河,城北五十里,源于牛山,由杜康石八过铜沟至夹河,会于伊(水),长十里,因杜康造酒于此,故名。”说法四,张华撰《博物志》一书认为杜康是汉朝酒泉太守。明清时期的陕西省《白水县志》中有记载:“杜康,字仲宇,为我县康家卫人,善造酒。”

 

  杜康死后,葬于造酒原址近旁,墓冢至今尚在,墓后侧建有杜康庙,立有石碑、供奉、纪念、颂扬杜康造酒始祖杜康。杜康酿酒用水,系杜康沟之杜康泉水。《梁志》载:“泉隐隐喷出,至冬不竭,流四里许入白水河,乡民谓此水有酒味。”说法五,

 

  说法五,杜康为中国古代传说中的夏代国君,姒姓。夏王相的儿子,杼的父亲。母亲为有仍氏(今山东微山县)人。相被迫自杀时,智康还没有出生,他的母亲后缗氏当时顾不得失去相的悲痛和王后的尊严,急忙随宫女从狗洞中爬出,逃到娘家有仍氏部落(今山东济南东南),第二年生下了智康。

 

  还有说法杜康是东周时期的人。根据《吕氏春秋》等史书中记载,杜康是周朝时期的大夫杜伯的后代。他们生活在河南汝阳城北的一个小山村里,这个村子叫做杜康村。传说杜康就是在这里发明了秫酒。不过在清朝乾隆年间修撰的《白水县志》中又出现了这样的一句话:“汉,杜康,字仲宁,相传县康家卫人,善造酒。”

 

  这里,又指出了杜康是汉代人。也是杜康是哪个朝代的人的最后一种说法。因此,自古以来,中国的各种圣是应有尽有。诗圣有杜甫,书圣有王羲之,医圣有张仲景,茶圣有陆羽等等。那么杜康是什么圣呢?很显然,这个中国酿酒的发明家,被后人亲切地成为酒圣。

标签:从你的全世界路过   小容   陈末   杜康  

小可爱独家

猜你喜欢

官渡之战曹操战胜了谁 揭秘官渡之战曹

官渡之战是袁曹双方力量转变、当时中国北部由分裂走向统一的一次关键性战役,对于三国历史的发展有着极其重要...更多

2023-06-05 03:10:01
张辽成名战役叫什么 揭秘三国里张辽怎

张辽成名战役叫什么,这场胜利对曹魏来说意义十分重大,这是因为合肥是曹魏在江淮一带极其重要的战略要地,“自大...更多

2023-06-04 18:10:01
魏五子良将背叛过魏国的是谁 魏国五子

陈寿撰写魏书卷十七时,将此五人合传,叙述诸将生平事迹后评曰:“太祖建兹武功,而时之良将,五子为先”,因此现代人将...更多

2023-06-04 09:10:01
五子良将VS五虎上将 魏国良将和蜀国上

五子良将是指三国时期,曹魏势力的五位将军,而五虎上将,指汉末三国时期,跟随刘备建立蜀汉政权的五位将军,他们分别...更多

2023-06-04 06:10:01
五子良将怎么没有许褚 三国中许褚是怎

罗贯中曾这样评价许褚 说:“天下瓜分汉欲亡,四方豪杰尽鹰扬。葛陂许褚投降后,自此何忧吕布强,当年许褚果如虎。...更多

2023-06-03 21:10:01
曹操的五大谋士排名 谁堪称三国中曹操

曹操军事智囊团拥有很多谋士,如那个具有超卓不凡的战略眼光和察人目力的郭嘉,据说三国时期曹操手下谋士如云,更...更多

2023-06-03 18:10:01
三国里孙乾是怎么死的 揭秘孙乾的死因

孙乾一开始是郑玄推荐为官的,郑玄是当时有名的经学大师,即使是在后世也是鼎鼎有名的大儒,在当时有着很高的声望...更多

2023-06-03 15:10:01
曹操的五大谋士都有谁 盘点五大谋士谁

三国时期曹操手下谋士如云,有屡献奇谋的鬼才,有体大思精,总统后盾的,也有经权达变,长于应对,更有传奇完人,战术大师...更多

2023-06-03 12:10:01
庞德抬棺战关羽谁赢了 为什么会有抬棺

庞德曾任郡吏及州从事,后协助曹仁抵御关羽。两军对垒时,常骑白马驰骋奔杀,曾一箭射中关羽前额,被关羽军称作“白...更多

2023-06-03 09:10:01
曹操手下的谋士排名 盘点曹操手下的八

史上性格最复杂人物之的曹操手下也是谋士如云,那时曹操军团拥有众多的谋士,他们屡立奇功,为曹操的江山立下汗马...更多

2023-06-03 06:10:01
庞德抬棺战关羽是否属实 揭秘那时候庞

三国(220年--280年)是上承东汉下启西晋的一段历史时期,分为曹魏、蜀汉、东吴三个政权。庞德是三国时期威名赫赫...更多

2023-06-03 03:10:01
荀彧和荀攸什么关系 揭秘谋士荀彧和荀

曹操能得一方,固然是自己的聪明。然而谋士的辅佐也有原因,荀攸和荀彧凭借怎样的使彼此的才能得到了更充分的利...更多

2023-06-03 00:10:01
三国里关羽和庞德谁厉害 庞德为什么会

有人聊起三国,喜欢说这个是好人那个是坏人,其实在三国里,哪里有什么好坏之分,每个人肩负着不同的使命,众所周知,曹...更多

2023-06-02 21:10:01
三国里荀彧和诸葛亮谁厉害 荀彧为什么

荀彧东汉末年著名政治家、战略家,曹操统一北方的首席谋臣和功臣,被称为“王佐之才”,为曹操举荐了大量的人才。...更多

2023-06-02 18:10:01